ひけた鰤の出荷が始まりました！
令和７年１１月１７日（月）ハマチ養殖発祥の地である引田にて、「ひけた鰤出荷式」が引田漁業協同組合の主催で行われました。
今年の出荷予定は約30,000尾！
ひけた鰤は平成２０年１０月１７日に香川県水産物としては初めて、地域ブランド（地域団体商標）として認定登録された歴史あるブランド水産物です。
また、引田漁業協同組合により定められた、下記の基準を満たすものが「ひけた鰤」となります。
○ひけた鰤の規準
・引田漁業協同組合〈販売部〉が責任をもって取り扱うもの
・引田沖養殖漁場の大型小割〈25m四方で深さ20m以上〉で飼育されたもの
・引田漁業協同組合が認めた飼料で育てたもの
・夏季の赤潮危険期に、引田漁業協同組合が定めた制限給餌飼育を行ったもの
・体重4ｋｇ以上のもの
大型いけすで飼育することにより、ストレス無く、運動量を増したブリの身はぐっと引き締まり、水温の低下と共に絶妙な脂ののりを実現しています。
是非、県内量販店でお買い求め下さい！
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