引田の旬の漁獲情報
現在、引田漁協では
底引き網漁業は ハモ 小エビ タイ
定置網漁業で 小アジ 小サバ タイ ハモ ボラ
刺し網漁業で アコウ メバル
その他漁業で タコ ハリイカ
等の魚種が、水揚げされています。
特に、 ハモ 小サバ 小アジ についてはこの時期多く水揚げされています。
さらに ハモ については現在旬を迎えており
調理法として テンプラ フライ 湯引き 等の食べ方がおすすめです。
伊吹の旬の漁獲情報
現在、伊吹漁協では、
底曳き網漁業で 小エビ カラメ ネブト
定置網漁業で アジ
刺し網漁業で マナガツオ
などの魚種が、水揚げされています。
特に 小エビ マナガツオ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに マナガツオ
については、現在、旬を迎えており
調理法として 刺身 焼き物 煮付け
がおすすめです。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。
