内海の旬の漁獲情報
現在、内海漁協では
底びき網漁業で ハモ ヒイカ タイ
定置網漁業で タイ ヒラメ アジ子 ハマチ ボラ
刺し網漁業で マナガツオ アコウ ガガナ
その他漁業で タコ アコウ
等の魚種が、水揚げされています。
特に マナガツオ アジ子 タコ ヒイカ アコウ
については、この時期多く水揚げされています。
引田の旬の漁獲情報
現在、引田漁協では
底引き網漁業は ハモ タイ ボウゼ 小イカ
定置網漁業で 小アジ 小サバ タイ ハモ
刺し網漁業で カニ コチ
その他漁業で タコ イワガキ セトダイ
等の魚種が、水揚げされています。
特に、 ハモ タイ イワガキ についてはこの時期多く水揚げされています。
さらに イワガキ については現在旬を迎えており
調理法として 鉄板焼き 磯焼 フライ 等の食べ方がおすすめです。
