内海の旬の漁獲情報
現在、内海漁協では
底びき網漁業で エビ ゲタ コチ 赤貝 ハネ タイ
定置網漁業で タイ ヒラメ アジ子 ハマチ
刺し網漁業で アコウ ガガナ
その他漁業で アコウ ハマチ ヒラメ
等の魚種が、水揚げされています。
特に アジ子 ゲタ ハマチ ハネ
については、この時期多く水揚げされています。
引田の旬の漁獲情報
現在、引田漁協では
底引き網漁業は ハモ ハリイカ 赤足エビ
定置網漁業で バリゴ ハギ イワシ ハマチ
刺し網漁業で カニ ゲタ コチ
その他漁業で ハマチ カニ 蛸
等の魚種が、水揚げされています。
特に、 ハマチ ハギ についてはこの時期多く水揚げされています。
さらに ハマチ については現在旬を迎えており
調理法として 刺身 煮付け フライ 等の食べ方がおすすめです。
