内海の旬の漁獲情報
現在、内海漁協では
底びき網漁業で ハモ タイ
定置網漁業で タイ ヒラメ アジ子 ハマチ ボラ
刺し網漁業で アコウ ガガナ
その他漁業で タコ アコウ
等の魚種が、水揚げされています。
特に アジ子 タコ アコウ
については、この時期多く水揚げされています。
引田の旬の漁獲情報
現在、引田漁協では
底引き網漁業は ハモ ハリイカ ボーゼ 小イカ
定置網漁業で タチウオ 小アジ 小サバ 平子イワシ ボーゼ ウルメイワシ
刺し網漁業で ゲタ コチ
その他漁業で ツバス ハギ アオリイカ
等の魚種が、水揚げされています。
特に、 小アジ アオリイカ についてはこの時期多く水揚げされています。
さらに アオリイカ については現在旬を迎えており
調理法として 刺身 テンプラ 塩焼き 等の食べ方がおすすめです。
