オリーブマダイの販売開始!!

皆様、今年もオリーブマダイがやってきます!

穏やかな瀬戸内海でオリーブ葉の粉末を添加した飼料を規程の日数食べて育ったオリーブマダイ。

オリーブハマチに次ぐ、オリーブ水産物として平成30年に開発されました。

通常のマダイと比べて、オリーブ葉の効果によりコラーゲン含量が1.4倍増えるため、身の歯切れがよく、程よい脂の乗りが特徴です!

販売期間 10月18日 ~ 1ヶ月程度

販売場所 県内量販店

是非この機会にご賞味下さい!

 

オリーブマダイについてもっと知りたい方はこちら⇩

オリーブマダイの販売が始まります!|香川県

オリーブマダイ | LOVEさぬきさん

伊吹の旬の漁獲情報

現在、伊吹漁協では、

底曳き網漁業で 小エビ イカ ネブト

定置網漁業で  マナ子 カマス

建網漁業で   アコウ

などの魚種が、水揚げされています。

特に  イカ

については、この時期多く水揚げされています。

さらに イカ

については、現在、旬を迎えており

調理法として 刺身 天ぷら 煮付け

がおすすめです。

ぜひ、この機会にご賞味下さい。