オリーブサーモン販売開始しています！
４月上旬からオリーブサーモンの販売が開始しています！
オリーブの粉末を混ぜた飼料を与え育った香川特産のオリーブサーモン！
オリーブの葉に含まれるポリフェノールの効果でコラーゲンの増加が見込まれており、臭みがなく、さっぱりとした味わいです。
生サーモンはこの時期にしか味わえないので是非スーパーにてお買い求め下さい！
販売場所等、詳細は香川県水産課のHPにてご確認ください（下記URL）
伊吹の旬の漁獲情報
現在、伊吹漁協では、
定置網漁業で タイ スズキ ハス イカ ハギ
刺し網漁業で サワラ
建網漁業で アコウ
などの魚種が、水揚げされています。
特に タイ サワラ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに ハス サワラ
については、現在、旬を迎えており
調理法として 刺身 焼き物
がおすすめです。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。
