引田の旬の漁獲情報
現在、引田漁協では
底引き網漁業は なし（海の掃除中）
定置網漁業で ハリイカ タイ 平子イワシ
刺し網漁業で ヒラメ アコ ガシラメバル クロメバル チヌ
その他漁業で タコ ハリイカ
等の魚種が、水揚げされています。
特に、 ハリイカ についてはこの時期多く水揚げされています。
さらに ハリイカ については現在旬を迎えており
調理法として 刺身 付け焼き バター焼き 木の芽和え 等の食べ方がおすすめです。
伊吹の旬の漁獲情報
現在、伊吹漁協では、
底びき網漁業で 小エビ ゲタ
定置網漁業で タイ スズキ ハギ
刺し網漁業で サワラ
建網漁業で アコウ
などの魚種が、水揚げされています。
特に タイ サワラ ハギ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに タイ サワラ ハギ
については、現在、旬を迎えており
調理法として 刺身 塩焼き 煮付け
がおすすめです。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。
