現在、引田漁協では
底引き網漁業は ハモ 小エビ タイ
定置網漁業で 小アジ 小サバ タイ ハモ ボラ
刺し網漁業で アコウ メバル
その他漁業で タコ ハリイカ
等の魚種が、水揚げされています。
特に、 ハモ 小サバ 小アジ についてはこの時期多く水揚げされています。
さらに ハモ については現在旬を迎えており
調理法として テンプラ フライ 湯引き 等の食べ方がおすすめです。
