現在、伊吹漁協では、
底曳き網漁業で 小エビ カラメ ネブト
定置網漁業で アジ
刺し網漁業で マナガツオ
などの魚種が、水揚げされています。
特に 小エビ マナガツオ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに マナガツオ
については、現在、旬を迎えており
調理法として 刺身 焼き物 煮付け
がおすすめです。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。
