現在、伊吹漁協では、
底びき網漁業で 小エビ ゲタ
定置網漁業で タイ スズキ ハギ
刺し網漁業で サワラ
建網漁業で アコウ
などの魚種が、水揚げされています。
特に タイ サワラ ハギ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに タイ サワラ ハギ
については、現在、旬を迎えており
調理法として 刺身 塩焼き 煮付け
がおすすめです。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。
