現在、伊吹漁協では、
底びき網漁業で 小エビ ゲタ
定置網漁業で スズキ チヌ
建網漁業で アコウ
などの魚種が、水揚げされています。
特に 小エビ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに 小エビ ゲタ
については、現在、旬を迎えており
調理法として 煮付け ムニエル
がおすすめです。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。
